Les restaurateurs landais se mobilisent pour faire valoir leurs produits du terroir. D'avril à novembre, dans les établissements labellisés «Assiette de pays», les clients pourront déguster une assiette découverte, préparée à base de produits du terroir et provenant de producteurs locaux ou d'entreprises régionales pour un prix variant de 12 à 20 euros. Dans les «Cafés de pays» n'offrant pas de restauration, un en-cas conçu à partir de produits du terroir sera proposé toujours accompagné d'une boisson locale (vin de pays –AOC- et boisson sans alcool pour les enfants). Les établissements labellisés se reconnaissent à une plaque métallique (15 x 15) apposée à l'extérieur du restaurant ou à l'enseigne « Café de Pays » pour les débits de boisson. A retrouver dans les 5 départements de l'Aquitaine.